РЕЦЕПТЫ от "ПАСТОРАЛЬ"
Содержание
- Макароны-пицца
- Завиток отварной с мясом (по-флотски)
- Завиток с кабачками
- Суп – лапша с курицей
- Лапша с медом и орехами
- Суп молочный с макаронными изделиями "Звездная сказка"
- Макаронные изделия «Звездная сказка» с творогом
- Витушка отварная с овощами
- Запеканка с мясом
- Рожки любительские с сосисками в томатном соусе.
- Рожки любительские с ветчиной и сыром.
- Салат макаронный с рыбой
- Запеканка из макарон
- Перья с фасолевым соусом
- Перья запеченные с рыбой
Макароны-пицца
Сварить 500 гр.макаронных изделий «Пастораль». 2 сваренных и порезанных соломкой яйца, 2/3 стакана молока, соль и перец смешать с вареными макаронными изделиями.
Сложить все в глубокую сковороду и поставить в духовку на 10 минут. Томатный соус смешать с порезанной зеленью петрушки и залить сверху макаронные изделия. Затем все посыпать сыром.
Поставить еще на 10 минут в духовку. Перед подачей на стол нарезать на порции.
Завиток отварной с мясом (по-флотски)
Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить . Добавить пассированный на масле мелко нарезанный лук, залить бульоном и тушить до готовности. «Завиток» отварить и смешать с тушеным мясом.
Завиток с кабачками
Кабачки мелко порезать и обжарить с добавлением лука на растительном масле до золотистого цвета. Отварить завиток, откинуть на дуршлаг, а затем выложить в миску со взбитыми яйцами.
К макаронным изделиям добавить кабачки, все перемешать, посыпать сыром и запекать в духовом шкафу.
Суп – лапша с курицей
Приготовить куриный бульон.
Макаронные изделия «Пастораль» отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и положить в кастрюлю. Залить куриным бульоном, добавить курицу, нарезанные и поджаренные на масле коренья и лук, зелень.
Лапша с медом и орехами
Лапшу отварить, воду слить. Заправить лапшу растопленным сливочным маслом, крупно накрошенными орехами и горячим прокипяченным медом. Все перемешать и подать в предварительно подогретом блюде.
Суп молочный с макаронными изделиями «Звездная сказка»
Макаронные изделия "Пастораль" отварить , окинуть на дуршлаг. Положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар и довести до кипения.
Заправить суп сливочным маслом.
Макаронные изделия «Звездная сказка» с творогом
Макаронные изделия «Пастораль» отварить, откинуть на дуршлаг и положить в нагретое блюдо. Полить их растопленным маслом, перемешать с растертым творогом и подать к столу.
Витушка отварная с овощами
Очищенные и промытые овощи (2 моркови и луковица) нарезать тонкими продольными полосами, немного посолить и обжарить на масле. Затем добавить томатный соус и тушить, пока овощи не станут мягкими. Отварить макаронные изделия «Пастораль», дать стечь воде, затем перемешать их с тушеными овощами. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Запеканка с мясом
Отварить витушку, лук поджарить и смешать с готовым мясом, пропущенным через мясорубку. В макаронные изделия вбить сырое яйцо, перемешать и всю массу разделить на две части: первую поместить на смазанную маслом сковороду, потом выложить мясо с луком, сверху прикрыть оставшимися макаронными изделиями. Верх смазать тонким слоем сметаны. Запечь в духовке.
Рожки любительские с сосисками в томатном соусе
Сварить рожки. Разогреть сосиски в кипящей воде, уложить их на продолговатом глубоком блюде, облить томатным соусом. Вокруг выложить рожки, полив их топленым маслом, смешанным с толчеными сухарями.
Рожки любительские с ветчиной и сыром.
Сварить рожки. Вареную ветчину нарезать маленькими кусочками, а сыр натереть на терке. Смазать маслом глубокую сковородку, обсыпать ее слегка сыром, положить ряд макарон, ряд ветчины, посыпать сыром, положить кусочек масла или покропить растопленным маслом. Поставить в духовку, чтобы верхний слой зарумянился.
Салат макаронный с рыбой
Отварить макаронные изделия «Пастораль», откинуть их на дуршлаг. Очистить яблоки, отваренную морковь и порезать мелкими кубиками.
Из рыбы горячего копчения удалить кости и мелко порезать. Все компоненты перемешать. Майонез смешать с тертым луком и этой смесью заправить салат. Добавить соль и перец по вкусу.
Запеканка из макарон
Сваренные макароны выложить на смазанный маргарином и посыпанный мелкими сухарями противень. Добавить к ним нарезанные кубиками свежие яблоки, курагу и взбитые с сахаром в густую пену яйца. Все перемешать и запекать в хорошо разогретой духовке.
Перья с фасолевым соусом
Приготовить соус. Для этого фасоль сварить в подсоленной воде, затем потушить на слабом огне под крышкой вместе с мелкорубленым чесноком, петрушкой, нарезанным соломкой сельдереем и кусочками мякоти помидоров до готовности. Сварить перья, откинуть на дуршлаг и заправить оливковым маслом, приготовленным соусом. Перемешать, переложить в теплое блюдо и подать на стол.
Перья, запеченные с рыбой
Филе рыбы без костей и кожи слегка обжарить. Отварить перья, заправить томатным соусом и выложить на смазанную маслом сковороду. Сверху положить филе рыбы, залить горячим молочным соусом средней густоты (смесь, состоящая из 30г масла, 30г муки, 0,5 л. молока и перца по вкусу.)
Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом. Запечь перед подачей.
|
